Ο Γιώργος Κουτρουμάνης γεννήθηκε στο Βασιλικό Αχαΐας το 1957, η δε καταγωγή του είναι από τον Μικρό Ποντιά Καλαβρύτων.

Είναι Οικονομολόγος, απόφοιτος της σχολής Οικονομικών Επιστημών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Κατά τα χρόνια των σπουδών του, υπηρέτησε παράλληλα ως Υπαξιωματικός στην Ελληνική Αστυνομία, στην οποία εισήχθη μετά από γραπτό διαγωνισμό.

Με την ολοκλήρωση των σπουδών του στο Πανεπιστήμιο, παραιτήθηκε οικειοθελώς από την Αστυνομία. Αρχικά εργάστηκε ως βοηθός λογιστή και στην συνέχεια εξελίχθηκε σε Προϊστάμενο Οικονομικών υπηρεσιών στην «INTERFIL JELLAS Α.Ε». Ακολούθως, το 1985 εισήλθε στο Σώμα Ορκωτών Ελεγκτών Λογιστών και το 1995 απέκτησε τον βαθμό του Ορκωτού Ελεγκτή Λογιστή, επαγγελματική δραστηριότητα που ασκεί μέχρι και σήμερα. Είναι μέτοχος και μέλος του Δ.Σ στην ελεγκτική εταιρεία «OLYMPIA ΟΡΚΩΤΟΙ ΛΟΓΙΣΤΕΣ ΕΛΕΓΚΤΕΣ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ», κατέχοντας σήμερα τη θέση του Αντιπροέδρου Δ.Σ με εκτελεστικές αρμοδιότητες. Κατά την διάρκεια της επαγγελματικής του σταδιοδρομίας όλα αυτά τα χρόνια είχε την ευθύνη διενέργειας μεγάλου αριθμού οικονομικών, διαχειριστικών και φορολογικών ελέγχων σε όλη την Ελλάδα τόσο σε οργανισμούς του ευρύτερου Δημοσίου Τομέα και Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης, όσο και σε ανώνυμες εταιρείες του Ιδιωτικού τομέα, καθώς και σε μεγάλου μεγέθους Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις.

Από το 1985 που εισήλθε στο Σώμα Ορκωτών Ελεγκτών εκλέγεται συνεχώς μέλος του Δ.Σ της Ειδικής Κομματικής Οργάνωσης (ΕΚΟ) των Ορκωτών Ελεγκτών Λογιστών της Νέας Δημοκρατίας, ενώ από το 2010 σε δύο εκλογικές αναμετρήσεις έχει εκλεγεί Πρόεδρος της Ε.Κ.Ο, θέση την οποία κατέχει μέχρι σήμερα.
Τις περιόδους 2007-2010, 2010-2013 και 2016-2019 οι συνάδελφοί του τον εξέλεξαν μέλος της Συνέλευσης των Αντιπροσώπων (Σ.τ.Α) του Οικονομικού Επιμελητηρίου με την παράταξη της ΔΗ.ΚΙ.Ο, εκπροσωπώντας την Αχαΐα στο Πανελλαδικό Όργανο.

Σε μια δύσκολη οικονομική συγκυρία για τον τόπο μας, στις εκλογές του Οικονομικού Επιμελητήριου τον Δεκέμβριο του 2013, κατερχόμενος με την ΔΗ.ΚΙ.Ο, παράταξη προσκείμενη στη Νέα Δημοκρατία, οι συνάδελφοί του οικονομολόγοι δείχνοντας την εμπιστοσύνη τους στο πρόσωπό του, τον εξέλεξαν με μεγάλη πλειοψηφία Πρόεδρο του Οικονομικού Επιμελητηρίου Δυτικής Ελλάδας. Μετά το πέρας της πρώτης του θητείας, στις επόμενες εκλογές του Δεκεμβρίου 2016, επανεξελέγη στη θέση του Προέδρου με υψηλά ποσοστά που άγγιξαν το 60%.

Με την ιδιότητα του Προέδρου του επιστημονικού φορέα που εκπροσωπεί, έχει κάνει σωρεία δημοσίων παρεμβάσεων προς τα αρμόδια Υπουργεία για θέματα Οικονομικής Πολιτικής και συγκεκριμένες προτάσεις για την έξοδο από αυτή την παρατεταμένη οικονομική κρίση που βιώνει τα τελευταία χρόνια η κοινωνία μας.

Είναι παντρεμένος με την Ευθυμία Αγγελάκου, καθηγήτρια Γαλλικών και από το γάμο του έχει έχει αποκτήσει τρία παιδιά, τον Γιάννη, τον Σταύρο και την Βιβή, ηλικίας 28,26 και 21 ετών αντίστοιχα. Τα δύο αγόρια είναι πτυχιούχοι του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και η κόρη του τεταρτοετής φοιτήτρια στο ίδιο Πανεπιστήμιο.

Προερχόμενος από αγροτική οικογένεια κληρονόμησε από τον πατέρα του την αγάπη για τη γη και παρά τις αυξημένες υποχρεώσεις του, βρίσκει πάντα χρόνο να ασχολείται με το αγρόκτημα της οικογένειας του που βρίσκεται στο Βασιλικό Αχαΐας, το οποίο έχει μετατρέψει σε έναν σύγχρονο ελαιώνα πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας.