Συστατικά

250 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα blueberries
250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
150 ml κρέμα γάλακτος
3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
Λίγα επιπλέον blueberries για το καλούπι (προαιρετικά)

Τρόπος Μαγειρέματος

Βάλε τα blueberries σε ένα μπλέντερ μαζί με το μέλι και πολτοποίησέ τα μέχρι να αποκτήσεις έναν λείο πουρέ.
Σε ένα μπολ ανακάτεψε το γιαούρτι, την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
Πρόσθεσε τον πουρέ από τα blueberries και ανακάτεψε απαλά. Αν θέλεις μαρμπρέ αποτέλεσμα, μην ομογενοποιήσεις εντελώς το μείγμα.
Μοίρασε το μείγμα στις θήκες για παγωτό ξυλάκι. Αν θέλεις, πρόσθεσε ολόκληρα blueberries μέσα σε κάθε θήκη.
Τοποθέτησε τα ξυλάκια και βάλε τα παγωτά στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες ή όλο το βράδυ.

Πηγή: tlife.gr