Υλικά

4 φέτες ψωμί χωριάτικο ή τσιαπάτα1½-2 φλ. leftovers χοιρινό ψητό, κομμένο σε λεπτά κομμάτια ή φέτες4 κ.σ. μουστάρδα4 φέτες τυρί που λιώνει (γκούντα, προβολόνε, κασέρι)4-6 φέτες αγγουράκι τουρσί2-4 φέτες ζαμπόν (προαιρετικά)βούτυρο για το ψήσιμο

Διαδικασία

Για το ζεστό σάντουιτς με χοιρινό, μουστάρδα και λιωμένο τυρί ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Αλείφουμε τις εσωτερικές πλευρές του ψωμιού με μουστάρδα.
Τοποθετούμε από πάνω το χοιρινό ομοιόμορφα, προσθέτουμε το τυρί, τα τουρσιά και προαιρετικά το ζαμπόν. Βουτυρώνουμε εξωτερικά τις φέτες του ψωμιού.
Ψήνουμε στο τηγάνι με βάρος από πάνω (άλλη κατσαρόλα ή πρέσα) για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε ζεστό.

Πηγή: cookout.skai.gr