Φέτος τα πασχαλινά σοκολατένια αυγά θα είναι μικρότερα και ταυτόχρονα πιο ακριβά, κυρίως λόγω της έντονης αύξησης στην τιμή του κακάο.

Σύμφωνα με έρευνα του καταναλωτικού οργανισμού Which, μεγάλες βρετανικές εταιρείες όπως η Cadbury, η Mars και η Terry’s έχουν προβεί σε αύξηση τιμών έως και 50% για τις εποχικές αυτές λιχουδιές, ενώ παράλληλα έχουν μειώσει το μέγεθος ορισμένων προϊόντων. Αυτό το φαινόμενο, όπου τα προϊόντα συρρικνώνονται ενώ οι τιμές αυξάνονται ή παραμένουν σταθερά, είναι γνωστό ως «shrinkflation» ή «συσκευασιακός πληθωρισμός».

Η σοκολάτα γίνεται ακριβότερη εδώ και αρκετά χρόνια λόγω των καιρικών συνθηκών στη δυτική Αφρική, ιδίως στην Γκάνα και την Ακτή Ελεφαντοστού, από όπου προέρχονται τουλάχιστον οι μισοί κόκκοι κακάο στον κόσμο.

Η τιμή χονδρικής το 2024 κυμαινόταν στα 4 – 4,5 ευρώ το κιλό ενώ το 2025 αυξήθηκε στα 11 με 12 ευρώ το κιλό, μια αύξηση της τάξεως του 180%.

Ενώ οι εταιρείες ζαχαροπλαστικής λένε ότι έχουν απορροφήσει μέρος της επιβάρυνσης της τιμής του κακάο, το μέγεθος της αύξησης είναι τέτοιο που έχει αντίκτυπο στις τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Επιπλέον, εξετάζοντας το βάρος των αυγών που πωλούνται, διαπιστώνεται ότι το κόστος ορισμένων πασχαλινών αυγών είχε αυξηθεί περισσότερο από 50% ανά 100 γραμμάρια σε σχέση με πέρυσι. Ταυτόχρονα, σε μια προσπάθεια οι ζαχαροπλάστες, να συγκρατήσουν τις τιμές σε λογικά επίπεδα, μείωσαν τις συσκευασίες από 220gr που ήταν πέρυσι σε 200 gr φέτος.

Σοκολατένια αυγά

2023: 13.99€/220gr
2024: 22.99€/220gr
2025: 33,99/ 200gr

Σοκολατένια λαγουδάκια

2023 16.90€/240 gr
2024 18.90€/240 gr
2025 22.90€/230 gr

Πασχαλινά σοκολατάκια

2023 24,99/ κιλό
2024 29,99/ κιλό
2025 35,33/ κιλό

Η δραματική πτώση στην παγκόσμια παραγωγή κακάου έχει οδηγήσει τις χονδρικές τιμές σε ιστορικά υψηλά επίπεδα, γεγονός που σημαίνει ότι η σοκολάτα αντιμετωπίζει υψηλότερο ποσοστό πληθωρισμού σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα και ποτά.

Η κρίση παραγωγής κακάου δεν επηρεάζει μόνο τα σοκολατοειδή, καθώς σύμφωνα με τα στοιχεία του πληθωρισμού για τα μπισκότα ως κατηγορία αυξήθηκε κατά 3,8%. Ιδιαίτερα τα σοκολατένια μπισκότα παρουσίασαν υψηλότερους ρυθμούς πληθωρισμού, υποδεικνύοντας ότι οι τιμές επηρεάστηκαν από τις υψηλές χονδρικές τιμές κακάου.

newmoney.gr