Υπάρχουν πολλά στοιχεία που συνδέουν μια διατροφή πλούσια σε φυτικά τρόφιμα και φτωχή σε αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και επεξεργασμένες τροφές με καλύτερη συνολική υγεία. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη και καρκίνου. Επιπλέον, σε μεγαλύτερη ηλικία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης Αλτσχάιμερ, της πιο κοινής μορφής άνοιας.

Πρόσφατα, έρευνα που παρουσιάστηκε στο NUTRITION 2024, την ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής, έδειξε πως όσο πιο νωρίς υιοθετούμε υγιεινά διατροφικά πρότυπα στη ζωή μας, τόσο πιο πιθανό είναι να παραμείνουμε διανοητικά οξυδερκείς μέχρι τα βαθιά γεράματα.

Η μελέτη
Για τις ανάγκες της έρευνας, συλλέχθηκαν δεδομένα από 3.059 άτομα για επτά δεκαετίες. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια και τεστ σχετικά με τη διατροφή, τη γνωστική λειτουργία, τη γενική τους υγεία και άλλους παράγοντες.

Οι ερευνητές αξιολόγησαν τις διατροφικές προσλήψεις των συμμετεχόντων σε πέντε χρονικά σημεία μεταξύ 4 και 63 ετών. Επίσης, μέτρησαν τη γνωστική τους ικανότητα σε επτά χρονικά σημεία μεταξύ 8 και 69 ετών.

Στη συνέχεια, διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ διατροφής και γνωστικής ικανότητας.

Πηγή: vita.gr