Συστατικά

6 φιλέτα κοτόπουλου από μπούτι
60 ml. ελαιόλαδο
300 ml. ζωμός κοτόπουλου (1 κύβος σε 300 ml. καυτού νερού)
1 κ.σ. ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες
6 φύλλα δάφνης
1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό)
λευκό κρασί
300 ml. νερό
αλάτι
πιπέρι

Τρόπος Μαγειρέματος

Ρίχνεις ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, τη δάφνη και το σκόρδο και τα σοτάρεις για 1 λεπτό
Προσθέτεις τα φιλέτα κοτόπουλου και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 5 λεπτά γυρνώντας σε κάθε πλευρά μέχρι να πάρουν χρώμα
Τα σβήνεις με κρασί
Χαμηλώνεις τη φωτιά και προσθέτεις το νερό
Αφήνεις το κοτόπουλο να βράσει 15-20 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι
Προσθέτεις πιπέρι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό και τη ρίγανη
Το αφήνεις να βράσει μέχρι να “δέσει” η σάλτσα του
Το σερβίρεις με ρύζι.

Πηγή: tlife.gr