Υλικά

1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 1/2 κούπες baking powder
1 1/4 κούπα γάλα
1 κ.γλ. αλάτι
1 κ.γλ. ζάχαρη
3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
1 αβγό
8 κ.σ. μέλι.

Παρασκευή

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
Σχηματίζετε με τα χέρια σας μία τρύπα στο κέντρο και ρίχνετε το γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
Ανακατεύετε μέχρι να πάρει το σχήμα του pancake.
Σε ένα τηγάνι ρίχνετε ½ κ.σ. βούτυρο ανά pancake και περιμένετε να λιώσει.
Ψήνετε και από τις δύο μεριές.
Τοποθετείτε το κάθε ζεστό pancake σε ένα πιάτο και ρίχνετε από πάνω μέλι.
Σερβίρετε.

Πηγή: imommy.gr