Υλικά

500 γρ τορτελίνια με τυρί
170 γρ μπέικον σε κύβους
350 γρ τυρί τριμμένο
1 λίτρο γάλα
2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες
500 γρ μανιτάρια λευκά κομμένα
Αλάτι
Πιπέρι
Τριμμένο μοσχοκάρυδο
Νιφάδες σκόρδου
2 αυγά

Πώς θα τα φτιάξετε

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και το μπέικον.
Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά και το μπέικον και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και τις νιφάδες σκόρδου.
Βράζουμε τα τορτελίνια όπως αναγράφεται στη συσκευασία (14′), και τα ρίχνουμε στο πυρέξ με λίγο βούτυρο.
Από πάνω ρίχνουμε τα λαχανικά και το μπέικον και περιχύνουμε με 1 λίτρο γάλα που έχουμε ανακατέψει με 2 αυγά, 100 γρ τριμμένο τυρί και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Από πάνω ρίχνουμε 250 γρ τριμμένο τυρί ώστε να ροδίσει.
Ψήνουμε για 30′ στους 200′.

Πηγή: imommy.gr