Ανάσα περιμένουν να πάρουν οι ψησταριές και τα ψητοπωλεία της Πάτρας από την Τσικνοπέμπτη.

Το έθιμο θα τηρηθεί, οι ψησταριές θα βγουν στους πεζόδρομους και στις πλατείες, με τους επαγγελματίες εστίασης που έχουν μαγαζιά που ειδικεύονται σε αυτόν τον κλάδο να τονίζουν ότι πρέπει να υπάρξει ένα μέτρο.

«Δεν γίνεται να ψήνουν όλα τα μαγαζιά και να βλέπουμε ακόμα και εμπορικά καταστήματα να βάζουν σουβλάκια με πρόσχημα το έθιμο της ημέρας» τονίζει ο Κώστας Σακκής.

«Να τηρηθεί το έθιμο, να τσικνίσει ο κόσμος, αλλά να υπάρξει ένα μέτρο σε όλα. Ειδικά για τα ψητοπωλεία η μέρα αυτή είναι κομβική αφού είναι αυτή που τα μαγαζιά μας έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση και την περισσότερη κίνηση».

Σύμφωνα με τα όσα αναφέρει και ο ίδιος οι ψησταριές τους τελευταίους μήνες έχουν μία σημαντική πτώση στην κίνηση τους, παρά το γεγονός ότι η εστίαση διανύει σε γενικές γραμμές μια ικανοποιητική περίοδο από πλευράς αγοραστικής δύναμης. 

Όμως η ακρίβεια του κρέατος, το γεγονός ότι το χοιρινό έχει μια άνοδο της τάξεως του 30%, η ενέργεια από το ρεύμα έως και το υγραέριο, τα κάρβουνα που η τιμή τους έχει διπλασιαστεί όλα αυτά έχουν παίξει ρόλο στο να έχουν αυξηθεί σημαντικά οι υποχρεώσεις των μαγαζιών αυτών. 

"Μαζί με τις αυξημένες υποχρεώσεις, έχουμε δει μια σταδιακή πτώση και στην κίνηση μας λόγω της ακρίβειας που ισχύει για όλα τα νοικοκυριά. Υπάρχει θέμα. Η Τσικνοπέμπτη και γενικότερα το καρναβάλι ελπίζουμε να μας δώσουν μια βοήθεια για να αντέξουμε στη συνέχεια" καταλήγει ο κ. Σακκής.