Ενώ η γεύση και η υφή των σοδόνερων παρουσιάζουν ομοιότητες με τα ανθρακούχα νερά, διαφέρουν ως προς τον αντίκτυπο που έχουν στον ανθρώπινο οργανισμό.

Στην σύγχρονη εποχή είναι θεμιτή η φροντίδα της υγείας και της ευεξίας, που συμβάλλουν στην βελτίωση της ζωής σε πολλαπλά επίπεδα. Αυτό γίνεται εφικτό μέσω ενός θετικού τρόπου διαβίωσης (που έχει να κάνει με την διατροφή, την άσκηση και άλλες συνήθειες).

Ειδικότερα σε ό,τι σχετίζεται με τις διατροφικές επιλογές οι ατομικές ανάγκες κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικές, έτσι είναι σημαντικό να επιλέγει κανείς τι του ταιριάζει. Εξελίσσοντας λοιπόν τους τρόπους που επιλέγουμε ό,τι μας ωφελεί, δίνουμε έμφαση κυρίως στην πηγή της σωματικής μας υγείας, δηλαδή το νερό.

Τα ανθρακούχα φυσικά μεταλλικά νερά και τα σοδόνερα είναι μόνο ορισμένοι από τους τύπους των προιόντων που υπάρχουν στην αγορά και έχουν κερδίσει την προτίμηση των καταναλωτών στα κέντρα εστίασης, την γυμναστική, σε ένα επίσημο δείπνο, ακόμα και στο καθημερινό γεύμα.

Τα σοδόνερα είναι στην ουσία νερό με ανθρακικό οξύ, περιέχουν δηλαδή διοξείδιο του άνθρακα (CO2) σε ελεύθερη μορφή.