Συστατικά

3 μεγάλα καρότα
1/2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι

Τρόπος Μαγειρέματος

Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Πλένεις πολύ καλά τα καρότα και με ένα μαχαίρι τα κόβεις σε λεπτές φέτες διαγώνια σε σχήμα οβάλ.
Τοποθετείς τις ροδέλες καρότου σε ένα μπολ με το ελαιόλαδο και το αλάτι. Ανακατεύεις πολύ προσεκτικά.
Σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, στρώνεις τα πατατάκια καρότου.
Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.

Πηγή: tlife.gr