Τοπικά
Ιστορική μέρα για την εστίαση όλης χώρας χαρακτηρίζεται από τους επαγγελματίες η 16η Νοεμβρίου. Όχι μόνο για το καθολικό κλείσιμο των καταστημάτων του κλάδου από άκρη σε άκρη της χώρας, αλλά και για έναν ακόμα σημαντικό λόγο.
Το κοινό ψήφισμα που παρέδωσαν στο Μέγαρο Μαξίμου η ΠΟΕΣΕ, το επίσημο πανελλήνιο όργανο της εστίασης όλης της χώρας και η estiasigreece, η βάση όλων αυτών των συλλόγων που ζήτησαν στο 2ο πανελλήνιο συνέδριο της Τρίπολης, να προχωρήσει ο κλάδος σε μία μαζική κινητοποίηση και να κατεβάσει για μία μέρα τα ρολά του.
«Ήταν μία ιστορική ημέρα για την εστίαση και τον κλάδο που έγινε πραγματικότητα χάρις στην καθολική συμμετοχή όλων των συναδέλφων από την χώρα σε αυτή την απεργία.
Για πρώτη φορά με τέτοιο μαζικό τρόπο και σε μία τέτοια κλίμακα η εστίαση έδειξε την δύναμη της και ακούστηκε εκεί που πρέπει» αναφέρει ο Τάσος Γιατράς μέλος του πυρήνα της estiasigreece και της διοικούσας επιτροπής της Εστίασης Πάτρας.
Ο κ. Γιατράς ήταν ένας από τους επαγγελματίες που συμμετείχε (ως ένας από τους εκπροσώπους της estiasigreece) στη συζήτηση που έγινε στο Μέγαρο Μαξίμου με τον κυβερνητικό εκπρόσωπο Γιώργο Οικονόμου και μιλώντας για τα όσα ειπώθηκαν εκεί, αλλά και την ατζέντα με τις προτάσεις που παραδόθηκε στον υπουργό και στους κυβερνώντες αναφέρει:
«Πρόκειται για μία ολοκληρωμένη ατζέντα που παραδόθηκε από κοινού από την ΠΟΕΣΕ και από την estiasigreece. Αυτό από μόνο του δείχνει την ενότητα και την ομοθυμία του κλάδου απέναντι στα προβλήματα.
Στην ατζέντα εξηγούμε τους λόγους που τα μέτρα στήριξης που έχουν δοθεί από το κράτος μέχρι ώρας στον κλάδο είναι μερικά και όχι καθολικά, αφήνοντας ένα μεγάλο ποσοστό συναδέλφων από έξω.
Εξαίρεση σε αυτό, επειδή θέλω να είμαι δίκαιος, αποτελεί η τέταρτη δόση της επιστρεπτέας προκαταβολής, όπου οι υπουργοί και οι κυβερνώντες μας άκουσαν και δέχτηκαν τους όρους και τον τρόπο κατανομής που προτείναμε.
Όλα τα υπόλοιπα προγράμματα ουσιαστικά δεν αξιοποιήθηκαν όπως έπρεπε, με αποκορύφωμα το πρόγραμμα της επανεκκίνησης, όπου στην καλύτερη περίπτωση μόλις οι τρεις από τους οχτώ επαγγελματίες πρόκειται να το πάρουν.
Στην ατζέντα λοιπόν ζητάμε από τη στιγμή που η εστίαση είναι αναγκασμένη να λειτουργεί κάτω από αυτές τις συνθήκες πανδημίας, τουλάχιστον έως το Μάρτιο του 2022, στήριξη από το κράτος και την πολιτεία για να μπορέσουμε να κρατήσουμε όρθιες τις επιχειρήσεις μας.
Δεν ζητάμε άρση των μέτρων, αφού αυτά είναι θέματα που σχετίζονται με την προστασία για τη δημόσια υγεία, κατά συνέπεια άπτονται των επιστημόνων και της υγειονομικής επιτροπής. Ζητάμε όμως στήριξη μέσα από συγκεκριμένες προτάσεις.
Και το σημαντικό που προκύπτει μέσα από την κινητοποίηση είναι ότι η εστίαση ζητάει την στήριξη αυτή με ομοθυμία, με ενότητα, από άκρη σε άκρη της χώρας, έχοντας ιεραρχήσει τα αιτήματα της, βάζοντας προτεραιότητες και δείχνοντας ότι γνωρίζει τι θέλει».
