Το άμεσο άνοιγμα των καταστημάτων εστίασης, τουλάχιστον για τους εξωτερικούς χώρους, ζητούν ολοένα και περισσότεροι επαγγελματίες του κλάδου, βλέποντας αυτό που γίνεται στην Πάτρα σε καθημερινή βάση.

Πόσο μάλλον τα Σαββατοκύριακα. Χθες ήταν Σάββατο. Από νωρίς γινόταν ένας μικρός χαμός παντού. Κόσμος στα Ψηλαλώνια, κόσμος στην πλατεία Όλγας, κόσμος ακόμα και στην καρδιά της Πάτρας, στην πλατεία Γεωργίου.

Για να μην αναφερθούμε στα πιο κλασικά στέκια της Αγίου Νικολάου, της Γεροκωστοπούλου κτλ. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των επαγγελματιών του κλάδου ο κόσμος που βγαίνει κάθε μέρα, από το μεσημέρι και μετά, έως αργά το απόγευμα, πρέπει να φτάνει συνολικά τις 8.000.

Ο αριθμός αυτός δεν είναι υπερβολικός. Σκεφτείτε τι γίνεται μόνο καθημερινά στα κλασικά στέκια της νεολαίας, τι γίνεται στις υπόλοιπες πλατείες του κέντρου, στο Νότιο Πάρκο, στην Πλαζ ή στο Δασύλλιο, αλλά και σε πλατείες εκτός αυτού, όπως για παράδειγμα στα Ζαρουχλέικα, στην Αρόη ή έξω από το Παμπελοποννησιακό Στάδιο.

Οι άνθρωποι δεν αντέχουν να κάθονται σπίτι τους, κυρίως για λόγους ψυχολογικούς.  Ο κόσμος φεύγει από το μεσημέρι και επιστρέφει στην βάση του, στην καλύτερη περίπτωση, κατά τις 9, όπου ισχύει η απαγόρευση κυκλοφορίας.

Τουλάχιστον αυτό γινόταν μέχρι τώρα, πριν ανοίξει το λιανικό εμπόριο. Κάθεται άναρχα σε πλατείες, σε πάρκα και σε σκάλες επί ώρες. Είναι σίγουρο ότι ένα μεγάλο κομμάτι αυτού του κόσμου θα είχε απορροφήθει από τα καταστήματα εστίασης, σε περίπτωση που αυτά ήταν ανοικτά, έστω και στους εξωτερικούς του χώρους.

Ο κόσμος θα καθόταν στα τραπεζάκια και στα καθίσματα των μαγαζιών, τηρώντας τα μέτρα και τις αποστάσεις, χωρίς να επικρατεί αυτή η κατάσταση που βλέπουμε στους υπαίθριους χώρους της Πάτρας. Δεν θα ήταν καλύτερα και πιο ασφαλή τα πράγματα για τη μη εξάπλωση του κορωνοϊού; Προφανώς.

Lockdown χωρίς ουσία και νόημα

Σύμφωνα με ένα μεγάλο κομμάτι της εστίασης ο κύκλος του lockdown δεν έχει πλέον κανένα νόημα, αντίθετα, όσο ανοίγει ο καιρός και ο κόσμος βγαίνει ακόμα περισσότερο, φτάνει στα όρια της υποκρισίας εκ μέρους της πολιτείας.

Οπότε άμεσα η εστίαση πρέπει να ανοίξει. Αφήστε που έτσι και αλλιώς από την Δευτέρα που τα εμπορικά καταστήματα ανοίγουν, θα ανοίξουν μαζί τους και τα μαγαζιά της εστίασης που μέχρι τώρα ήταν κλειστά για να λειτουργήσουν ως take away.

Η αντίστροφη μέτρηση λοιπόν έχει ήδη ξεκινήσει για το άνοιγμα της εστίασης. Γιατί να το καθυστερούμε άλλο; Σίγουρα όχι για λόγους προστασίας και ασφάλειας.