Η πανδημία του κορωνοϊού έχει χτυπήσει όλες τις μορφές της εστίασης, ακόμα και τις ψησταριές που πάντοτε λόγω του είδους που προσέφεραν και της τιμής, είχαν μία μεγάλη ανταπόκριση στον κόσμο.

Σύμφωνα με όσα έγιναν γνωστά, μία ιστορική ψησταριά ο "Αρίστος" που τα τελευταία τρία χρόνια λειτουργούσε στην Πατρών Κλάους, στο ύψος του Παμπελοποννησιακού Σταδίου, έκλεισε οριστικά, βάζοντας πωλητήριο στην επιχείρηση.

Ο "Αρίστος" λειτουργούσε για πολλά χρόνια (πάνω από μία εικοσαετία) στην πλατεία Υψηλών Αλωνίων και ήταν η ψησταριά που έκανε γνωστή στους Πατρινούς την κυπριακή πίτα.

Θυμίζουμε ότι στο διάστημα της πανδημίας μια ακόμα ιστορική ψησταριά στο κέντρο της Πάτρας, ο «Βέρρας», έφυγε από τη βάση της στην οδό Κορίνθου και πήγε σε περιοχή της Περιβόλας.

Έχουμε να δούμε πολλά από ότι φαίνεται, αφού ακόμα και τις μέρες που έχουν κόσμο τα μαγαζιά, η κατανάλωση έχει μειωθεί αισθητά σε σύγκριση με την εποχή πριν από την πανδημία.

Μια διαπίστωση κοινή για όλους τους επαγγελματίες της εστίασης, ακόμα και για τις ψησταριές.