Υλικά

1 baby σπανάκι
1 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε κομμάτια ή κυβάκια
8 ντοματίνια
½ αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
1 κ.γλ μουστάρδα

Εκτέλεση

Πλένουμε το σπανάκι και το στεγνώνουμε καλά. Το κόβουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε το κοτόπουλο, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το αβοκάντο σε κομμάτια και τα ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ αναμειγνύοντας το ελαιόλαδο με τη μουστάρδα μαζί και περιχύνουμε τη σαλάτα..

Πηγή: neadiatrofis.gr