Ιδανική επιλογή για να κάνετε τη σαλάτα βασικό σας γεύμα. Συστήνεται ως ένα ελαφρύ μεσημεριανό, καθώς είναι πλήρης σε θρεπτικά συστατικά ή ένα καλό βραδινό.

Υλικά
2 φλιτζάνια λάχανο τριμμένο
1 φλιτζάνι καρότο τριμμένο
½ φλιτζάνι σταφίδες
½ φλιτζάνι καρύδια σπασμένα με το χέρι
1 ξινόμηλο τριμμένο
½ φλιτζάνι καλαμπόκι
Για τη σάλτσα
½ γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλιά σούπας μαγιονέζα
Λίγο λάδι
Λίγο λεμόνι
Λίγο αλάτι

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ μπολ προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, τα καρύδια, το μήλο και τις σταφίδες. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά της σάλτσας και στη συνέχεια τα προσθέτουμε στα λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τα λαχανικά να απορροφήσουν λίγη από τη σάλτσα για τουλάχιστον 15 λεπτά προτού σερβίρουμε.

Πηγή: neadiatrofis.gr