Στον 2ο προκριματικό της Αθήνας για τον διαγωνισμό Giffard West Cup 2015 διαγωνίσθηκε ο Πατρινός bartender Ντίνος Διαμαντής (Μaizon cafe)!

O διαγωνισμός Giffard West Cup πραγματοποιείται για 1η φορά στην Ελλάδα...

Πρόκειται για μια διοργάνωση που ξεκίνησε στην Γαλλία και τα τελευταία χρόνια δίνει την ευκαιρία σε μπαρτέντερ από όλο τον κόσμο να παρουσιάσουν ένα μοναδικό δημιούργημά τους με κάποιο από αυτά τα 60 διαφορετικά λικέρ και 65 διαφορετικά συστατικά του Τζιφάρ (Γάλλος φαρμακοποιός που χρησιμοποίησε την τέχνη της απόσταξης).

Αυτά είναι τα εισαγωγικά γιατί στο παρακάτω βίντεο ο Ντίνος δείχνει πως να φτιάξετε το cocktail “Smokin Barrel” με το οποίο διαγωνίσθηκε...

Τι θα λέγατε για λίγα πειράματα τώρα που “ανοίγει ο καιρός”;

Συστατικά:
60ml Botran rum 18 yo
15 ml orange curaçao Giffard liqueur
15ml rhubarb Giffard liqueur
2 dashes fee brothers rhubarb bitters
1 dash scarpy lavender bitter
3 φύλλα βασιλικού πασπαλισμενα ελαφρά σε μαύρο πιπέρι
Spray Isabel Reggina Essence Pedro ximenez
Διαδικασία: Stir
Γαρνιτούρα: Φύλλο βασιλικού


Bar Academy Hellas Ντίνος Διαμάντης www.patrasevents.gr